TODA CULINÁRIA MEXICANA É PICANTE?

Quando se fala em comida mexicana, muitas pessoas imediatamente pensam em pratos cheios de pimentas ardidas, molhos vermelhos e sabores que fazem suar só de olhar. Tacos apimentados, molhos de chili e até mesmo a palavra “mexicano” em alguns países virou sinônimo de comida quente. Mas será que essa fama corresponde à realidade? Será que toda culinária mexicana é picante? A resposta é: não exatamente.

De onde vem a fama de apimentada?

O México é um dos berços do cultivo das pimentas, conhecidas localmente como chiles. Estima-se que mais de 60 variedades sejam utilizadas na gastronomia mexicana, desde as leves, como o poblano, até as explosivas, como o habanero. Essas pimentas não são apenas usadas para trazer ardência: elas também conferem aroma, cor e sabor únicos aos pratos.

Essa tradição atravessou séculos. Os povos maias e astecas já utilizavam pimentas em rituais, medicamentos e, claro, na comida. Com a chegada dos espanhóis no século XVI, ingredientes europeus foram incorporados, mas o chile permaneceu como um dos pilares da culinária.

Por isso, a fama de que “comida mexicana é sempre picante” nasceu da forte presença das pimentas, mas ela não conta a história toda.

Nem tudo que é mexicano queima a língua

A culinária mexicana é muito mais ampla do que só pratos apimentados. Na verdade, existem muitas receitas em que a pimenta está presente apenas como tempero leve ou até mesmo ausente.

Alguns exemplos:

Tamales: massa de milho recheada (pode ser doce ou salgada), muitas vezes sem nenhuma pimenta.

Pozole: sopa de milho com carne de porco ou frango, que pode ser suave e ganhar picância só se o comensal adicionar molhos à parte.

Enchiladas suizas: feitas com molho cremoso à base de queijo e tomate, nada ardido.

Arroz a la mexicana: preparado com tomate, cebola e alho, sem picância.

Ou seja, a mesa mexicana tem espaço tanto para quem gosta de ardência quanto para quem prefere sabores mais suaves.

O segredo está nos molhos

Uma característica marcante da culinária mexicana é que muitos pratos vêm acompanhados de molhos e condimentos extras. Isso significa que, muitas vezes, quem escolhe o nível de picância é você. Nos mercados e restaurantes, é comum encontrar:

Salsa roja (vermelha, geralmente mais ardida)

Salsa verde (feita com tomatillo, podendo ser suave ou moderada)

Pico de gallo (mistura fresca de tomate, cebola, coentro e um toque de chile)

Guacamole (creme de abacate que pode ter ou não pimenta)

Assim, um mesmo prato pode ser consumido de forma suave ou extremamente picante, dependendo da quantidade de molho que cada pessoa adiciona.

A diversidade da culinária mexicana

Vale lembrar que a gastronomia mexicana é Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO, justamente por sua riqueza e diversidade. Cada região do país tem seus próprios sabores e tradições:No norte do México, predominam carnes assadas e pratos menos apimentados.

No sul, especialmente em Oaxaca e Yucatán, os molhos à base de pimentas e especiarias são mais comuns. No litoral, peixes e frutos do mar ganham destaque, muitas vezes temperados de forma leve. Essa variedade mostra que reduzir a comida mexicana apenas ao “picante” é simplificar demais uma cozinha que é riquíssima e complexa.

Por que para estrangeiros parece tudo apimentado?

A percepção também conta muito. O que é considerado “suave” para um mexicano pode ser forte para quem não está acostumado. Isso acontece porque o paladar se adapta com o tempo. Para quem vive em culturas em que o uso de pimenta é raro, até uma pitada pode parecer exagerada. Além disso, fora do México, muitos restaurantes “mexicanos” reforçam o estereótipo do picante, servindo pratos sempre carregados de pimenta para agradar ao imaginário popular.

Então, realmente toda culinária mexicana é picante? Não. O uso da pimenta é uma marca cultural fortíssima, mas não significa que todos os pratos vão queimar a boca. A verdadeira culinária mexicana é feita de equilíbrio: sabores frescos, aromas complexos, ingredientes nativos como milho, feijão e abacate, além das diversas formas de usar – ou não – os famosos chiles.

Se você gosta de ardência, o México é um paraíso. Mas se prefere sabores suaves, também encontrará muitas opções deliciosas. O segredo é experimentar, pedir recomendações e, claro, se aventurar entre as salsas e molhos que dão vida à mesa mexicana.

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GUIA TURÍSTICO DE FÉRIAS: O QUE FAZER EM SINGAPURA?

Esse pequeno país do Sudeste Asiático é conhecido por sua modernidade, organização e diversidade cultural. Quem visita a “Cidade-Leão” encontra arranha-céus futuristas lado a lado com templos tradicionais, jardins incríveis e uma cena gastronômica de dar água na boca. Se você está planejando suas férias por lá, aqui vai um guia completo com as melhores opções do que fazer.

1. Marina Bay Sands e os arredores

Um dos cartões-postais mais famosos do mundo, o Marina Bay Sands é muito mais do que um hotel luxuoso. Do alto de seu SkyPark, a vista panorâmica é de tirar o fôlego, revelando a baía, os arranha-céus e os jardins futuristas. À noite, não perca o espetáculo gratuito de luzes e águas dançantes, chamado Spectra Light Show, que acontece na orla. Caminhar pela região da Marina Bay já é uma atração por si só.

2. Gardens by the Bay

Logo ao lado do Marina Bay Sands está um dos lugares mais impressionantes de Singapura: o Gardens by the Bay. Os famosos SuperTrees – aquelas árvores metálicas gigantes iluminadas à noite – criam um cenário digno de filme de ficção científica. Além disso, as estufas Flower Dome e Cloud Forest exibem plantas raras de várias partes do mundo, incluindo uma cachoeira artificial de 35 metros dentro de uma floresta tropical.

3. Sentosa Island

Se a ideia é relaxar e se divertir, a Sentosa Island é o lugar certo. Essa ilha-resort tem praias artificiais, clubes à beira-mar e várias atrações turísticas, como o Universal Studios Singapore, o S.E.A. Aquarium (um dos maiores aquários do mundo) e o Adventure Cove Waterpark. Para chegar até lá, você pode pegar o teleférico que oferece uma vista espetacular da cidade e do porto.

4. Singapore Zoo e Night Safari

A vida selvagem também tem seu espaço em Singapura. O Singapore Zoo é considerado um dos melhores zoológicos do mundo, com recintos que imitam o habitat natural dos animais. Ao lado, o Night Safari oferece uma experiência única: observar animais noturnos em atividade, em um passeio de bondinho sob a luz da lua. Uma opção perfeita para famílias com crianças.

5. Bairros Culturais: Chinatown, Little India e Kampong Glam

Singapura é um verdadeiro caldeirão cultural, e visitar seus bairros é como dar uma volta ao mundo em poucas horas.

Chinatown: ideal para comprar lembranças, visitar o Templo da Relíquia do Dente de Buda e provar comidas tradicionais em feirinhas.

Little India: repleto de cores, aromas de especiarias e o majestoso Templo Sri Veeramakaliamman.

Kampong Glam: bairro muçulmano onde fica a imponente Mesquita do Sultão, além de lojinhas modernas e murais de arte de rua.

6. Clarke Quay e a vida noturna

Quando o sol se põe, o lugar para estar é o Clarke Quay, uma área vibrante às margens do rio Singapura. Repleta de bares, restaurantes e clubes noturnos, é o ponto ideal para quem gosta de vida noturna. Um passeio de barco pelo rio iluminado também é uma ótima pedida.

7. Shopping e Compras

Singapura é um paraíso para quem ama fazer compras. A Orchard Road é a avenida mais famosa, repleta de shoppings de luxo e lojas de grife. Já quem busca tecnologia encontra boas opções em lugares como o Sim Lim Square. E para algo mais alternativo, os mercados de rua e feirinhas locais oferecem desde roupas modernas até comidas típicas.

8. Comida: a alma de Singapura

Nenhuma viagem ao país estaria completa sem explorar sua cena gastronômica. Os hawker centres – centros de comida popular – são o coração da culinária local. É lá que você deve provar pratos icônicos como:

Hainanese Chicken Rice (arroz com frango, prato nacional)

Laksa (sopa apimentada com macarrão e frutos do mar)

Chili Crab (caranguejo no molho picante)

Satay (espetinhos grelhados servidos com molho de amendoim)

Além disso, restaurantes premiados com estrelas Michelin também estão espalhados pela cidade, alguns deles dentro desses mesmos hawker centres.

9. Natureza e tranquilidade

Para quem busca um lado mais verde, o Singapore Botanic Gardens – Patrimônio Mundial da UNESCO – é um oásis de tranquilidade, perfeito para um passeio relaxante. Outro lugar encantador é o MacRitchie Reservoir, ideal para trilhas, piqueniques e passeios de caiaque.

Singapura é um destino completo: moderno e tradicional, urbano e natural, sofisticado e acessível. Em apenas alguns dias, você pode experimentar culturas diferentes, provar comidas únicas, se divertir em parques temáticos, relaxar em jardins e ainda aproveitar uma vida noturna agitada. Para muitos turistas, visitar Singapura é como conhecer várias partes do mundo em um único lugar. Seja sua primeira visita ou uma volta ao país, uma coisa é certa: suas férias na Cidade-Leão serão inesquecíveis.

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VOCÊ SABE QUAL É A PRINCIPAL PAIXÃO TECNOLÓGICA DOS SINGAPURENSES?

Singapura é um dos países mais conectados do mundo. Para se ter uma ideia, o número de celulares no país ultrapassa a quantidade de habitantes — são mais de 8 milhões de linhas ativas para pouco mais de 5,5 milhões de pessoas. Isso significa que o smartphone não é apenas um acessório, mas uma extensão do dia a dia do singapurense. Desde pagar o metrô até pedir comida, desde estudar até se entreter, tudo passa por esse pequeno aparelho. Mas afinal, quais são os tipos de smartphones que eles mais gostam de comprar e por que existe essa paixão tão intensa pela tecnologia?

O domínio da Apple: status e praticidade

O iPhone reina absoluto entre os consumidores de Singapura. O motivo vai além da qualidade do produto: ele é um símbolo de status e modernidade. A sociedade singapurense valoriza muito marcas premium, e possuir o último lançamento da Apple é visto como sinônimo de sucesso e sofisticação. Além disso, o ecossistema da Apple se integra perfeitamente à rotina digital do país — desde o uso de Apple Pay para pagamentos até a sincronia com notebooks e iPads, muito usados nas escolas e universidades.

Outro ponto é o design. Em Singapura, a estética conta muito. O iPhone é percebido como um objeto de luxo, e não apenas como ferramenta tecnológica. Para muitos, comprar o novo modelo não é um gasto, mas um investimento em imagem.

A força da inovação

Logo atrás da Apple está a Samsung, especialmente com as linhas Galaxy S e Galaxy Z (os modelos dobráveis). Os singapurenses adoram inovação, e a possibilidade de ter um celular que se transforma em “mini-tablet” desperta grande interesse. Além disso, os aparelhos da Samsung oferecem câmeras de altíssima qualidade — recurso valorizado em um país onde o compartilhamento de fotos de viagens, comidas e experiências culturais é quase um hobby nacional.

O sistema Android da marca também é atraente para quem busca maior flexibilidade em personalização e preço. Enquanto o iPhone tende a ser mais caro, a Samsung oferece opções em diferentes faixas de valor, sem perder a sensação de estar na vanguarda tecnológica.

As marcas chinesas em ascensão

Nos últimos anos, marcas como Xiaomi, Oppo e Vivo têm conquistado espaço em Singapura, especialmente entre os mais jovens e os que preferem custo-benefício. Esses smartphones oferecem especificações potentes — baterias de longa duração, carregamento ultrarrápido e câmeras avançadas — por valores significativamente mais baixos que os modelos da Apple ou da Samsung.

Além disso, a proximidade geográfica e cultural com a China facilita a popularização dessas marcas. Muitas vezes, os lançamentos chegam rapidamente ao mercado singapurense, atendendo à demanda imediata de consumidores ávidos por novidades.

Por que os singapurenses amam tanto os smartphones?

A paixão dos singapurenses por smartphones tem explicações ligadas à própria estrutura do país:

Alta conectividade – Singapura possui uma das internets mais rápidas do mundo. Isso transforma o smartphone em um portal de entretenimento, trabalho e estudo sempre ativo.

Vida urbana acelerada – A rotina da cidade é prática e eficiente. Quase tudo pode ser resolvido pelo celular: pedir táxi, pagar contas, fazer compras de supermercado ou até agendar consultas médicas.

Cultura do consumo premium – O singapurense valoriza marcas e qualidade. Ter um bom smartphone é parte dessa mentalidade de estar atualizado e conectado ao que há de melhor.

Tecnologia como estilo de vida – Em Singapura, a tecnologia não é vista apenas como ferramenta, mas como parte da identidade social. Estar com o modelo mais novo é também mostrar que você acompanha as tendências globais.

Um futuro cada vez mais digital

Com o avanço do 5G e da inteligência artificial, a tendência é que a relação dos singapurenses com os smartphones fique ainda mais intensa. O celular já substitui a carteira, o bilhete de transporte e até a chave de casa. Em breve, será também o centro de soluções de saúde e trabalho remoto mais avançadas.

Portanto, se em muitos países o smartphone é apenas um aparelho essencial, em Singapura ele é quase um “símbolo cultural”. Seja com um iPhone reluzente, um Galaxy dobrável ou um Xiaomi cheio de recursos, os singapurenses demonstram que amam não só a tecnologia em si, mas também o estilo de vida conectado que ela proporciona.

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VOCÊ SABE AONDE FICA HONG KONG?

Muita gente já ouviu falar de Hong Kong, seja por suas luzes de arranha-céus, por sua importância como centro financeiro ou até mesmo por filmes de ação filmados em suas ruas movimentadas. Mas uma dúvida comum é: afinal, onde fica Hong Kong?

Localização geográfica

Hong Kong é uma região especial da China, localizada no sudeste do país. Está situada na costa sul chinesa, às margens do Mar do Sul da China, e faz fronteira terrestre apenas com a província de Guangdong. Geograficamente, fica bem próxima de cidades importantes, como Shenzhen, que é ligada a Hong Kong por várias pontes, estradas e linhas de metrô transfronteiriças.

A cidade está a menos de 150 km de Macau, outra região especial da China, e a aproximadamente 2 horas de voo de Xangai. Já em relação ao restante do mundo, Hong Kong fica a cerca de 10 a 12 horas de voo de cidades como Londres, Paris e São Paulo, dependendo das rotas aéreas.

Território e divisão

O território de Hong Kong é relativamente pequeno quando comparado a outros grandes centros urbanos globais. Sua área total é de cerca de 1.100 km², o que equivale a menos da metade da cidade de São Paulo. Apesar disso, é um dos lugares mais densamente povoados do planeta, com mais de 7 milhões de habitantes.

Hong Kong se divide em três partes principais:

Ilha de Hong Kong – onde estão muitos arranha-céus, centros comerciais e a famosa vista da Baía de Victoria.

Kowloon – área bastante urbana e residencial, com ruas movimentadas e mercados tradicionais.

Os Novos Territórios – região mais ampla e menos verticalizada, que abriga vilas, parques naturais e fronteiras com a China continental. Além disso, o território inclui mais de 200 ilhas menores, algumas com comunidades de pescadores, outras voltadas ao turismo e lazer.

Status político especial

Hong Kong não é um país independente. Trata-se de uma Região Administrativa Especial da China (RAE), desde 1997, quando deixou de ser colônia britânica. Isso significa que, embora pertença à China, possui certo grau de autonomia em áreas como economia, sistema jurídico e liberdade de imprensa, funcionando sob o princípio de “um país, dois sistemas”. Essa condição diferenciada ajudou Hong Kong a se tornar um grande centro internacional de negócios, com leis comerciais flexíveis, baixa tributação e grande fluxo de empresas multinacionais.

Importância estratégica

Por estar localizada no coração da Ásia, Hong Kong funciona como uma porta de entrada para o mercado chinês e, ao mesmo tempo, como ponto de conexão entre a China e o restante do mundo. Seu porto é um dos mais movimentados do planeta, e o Aeroporto Internacional de Hong Kong é um dos maiores hubs aéreos globais.

Hong Kong fica no sudeste da China, à beira do Mar do Sul da China, vizinha de Shenzhen e próxima a Macau. Mesmo sendo uma região pequena, destaca-se por sua densidade populacional, sua economia dinâmica e sua localização estratégica, que a transformaram em um dos lugares mais conhecidos do planeta.

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OS MARAVILHOSOS SEGREDOS DE HONG KONG

Hong Kong costuma ser lembrada como uma metrópole frenética, repleta de arranha-céus, letreiros de neon e centros financeiros globais. Mas além desse lado moderno e agitado, a cidade-estado guarda segredos fascinantes que revelam sua alma multifacetada — um equilíbrio delicado entre tradição e modernidade, natureza e urbanização, Oriente e Ocidente.

1. A Natureza Escondida nos Arranha-Céus

Poucos visitantes imaginam que mais de 70% do território de Hong Kong é formado por áreas verdes, trilhas e reservas naturais. Em minutos, é possível deixar o barulho do centro e se perder em trilhas como o Dragon’s Back, que oferece vistas deslumbrantes da costa, ou aventurar-se pelas praias quase secretas de Tai Long Wan, com areia branca e águas cristalinas. Esses refúgios provam que Hong Kong não é apenas concreto e luzes: é também silêncio, mar e montanha.

2. Templos no Meio da Modernidade

Entre shoppings futuristas e linhas de metrô impecáveis, escondem-se templos que contam histórias milenares. O Templo de Man Mo, dedicado aos deuses da literatura e da guerra, envolve os visitantes em espirais de incenso que queimam lentamente, criando uma atmosfera mística. Já o mosteiro de Po Lin, na Ilha de Lantau, abriga o imponente Buda de Tian Tan, que observa sereno a paisagem — um lembrete de espiritualidade no coração da modernidade.

3. Mercados que São Janelas da Cultura

Explorar Hong Kong é também perder-se em seus mercados vibrantes. O Mercado Noturno da Temple Street mistura aromas de comida de rua, vendedores de antiguidades e astrólogos que leem a sorte sob lanternas vermelhas. Já no Ladies’ Market, a experiência é negociar cada compra, transformando a barganha em parte da diversão. Esses espaços não são apenas para turistas: são encontros autênticos com o cotidiano dos moradores.

4. Sabores que Surpreendem o Paladar

A culinária de Hong Kong é, por si só, um tesouro. O dim sum, pequenas porções de iguarias servidas em cestas de bambu, é quase um ritual social. Restaurantes tradicionais oferecem pratos como pato à Pequim, sopas aromáticas e chás delicados. Mas a verdadeira surpresa está nas combinações inusitadas herdadas do período colonial britânico, como o “chá com leite à moda de Hong Kong” ou o famoso pão de abacaxi, que não leva abacaxi algum. Cada prato revela um pedaço da história cultural da cidade.

5. Tradições que Resistiram ao Tempo

Apesar de sua aura cosmopolita, Hong Kong preserva tradições profundas. Festivais como o Ano Novo Lunar enchem as ruas de dragões dançantes, fogos de artifício e oferendas. O Festival dos Barcos-Dragão, por sua vez, mistura competições esportivas com rituais antigos em honra a Qu Yuan, um poeta da China Antiga. Essas celebrações mostram que, mesmo em um dos centros financeiros mais importantes do mundo, a identidade cultural continua pulsante.

6. A Magia das Vistas Noturnas

E não se pode falar dos segredos de Hong Kong sem mencionar suas vistas noturnas. Do alto do Victoria Peak, a cidade se ilumina como um oceano de estrelas artificiais, refletidas nas águas da baía. O espetáculo “Symphony of Lights”, que envolve música e projeções em dezenas de edifícios, é considerado um dos maiores shows de luzes do planeta. Mas, por vezes, basta atravessar de ferry até Kowloon para apreciar um horizonte que parece ter saído de um filme futurista.

Um Mundo em Constante Descoberta

Hong Kong é mais do que um destino de compras ou negócios. É um lugar onde contrastes convivem em harmonia: espiritualidade e correria, tradição e vanguarda, natureza e urbanização. Cada rua estreita, cada templo escondido e cada prato servido carrega uma história. E o verdadeiro segredo talvez seja este: Hong Kong não se revela de uma só vez. É preciso explorá-la, deixá-la surpreender e, acima de tudo, estar aberto para seus detalhes.

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O transporte público de Singapura é considerado um dos mais eficientes e bem organizados do mundo, resultado de décadas de planejamento cuidadoso e investimentos contínuos. A história desse sistema remonta aos anos 1960, pouco depois da independência do país, quando a cidade-Estado ainda enfrentava grandes desafios de urbanização. Naquele período, o governo percebeu que, para sustentar o crescimento econômico e o aumento da população, seria essencial contar com uma rede de mobilidade ampla, segura e acessível.

O início do sistema

Nos primeiros anos, o transporte coletivo era dominado por ônibus privados, com horários e rotas pouco integrados. A situação mudou a partir de 1971, quando o governo centralizou a regulação e estabeleceu empresas públicas e concessionárias mais organizadas. O grande salto veio na década de 1980, com a inauguração do Mass Rapid Transit (MRT), em 1987. O MRT foi pensado não apenas como uma linha de metrô, mas como o eixo central de todo o sistema de transporte, ao qual ônibus, táxis e, mais recentemente, bicicletas e aplicativos de mobilidade estariam integrados.

Quais são os meios de transporte? Hoje, Singapura conta basicamente com quatro pilares de transporte público:

MRT (Mass Rapid Transit) – É o metrô urbano, que cobre praticamente toda a ilha. Suas linhas são modernas, climatizadas e extremamente pontuais.

LRT (Light Rail Transit) – Trens leves que funcionam como ramificações do MRT em bairros residenciais, conectando áreas menores às estações principais.

Ônibus – Complementam a rede ferroviária, alcançando locais onde o metrô não chega. Os ônibus são confortáveis, acessíveis para cadeirantes e equipados com ar-condicionado.

Táxis e serviços por aplicativo – Regulados pelo governo, são alternativas confiáveis, mas mais caras.

Além disso, há investimentos crescentes em ciclovias e estações de aluguel de bicicletas, incentivando opções sustentáveis de mobilidade.

Qualidade e tempo de espera

A qualidade é um dos pontos fortes do sistema. Tanto o MRT quanto os ônibus são avaliados positivamente por moradores e visitantes. A limpeza, a sinalização em inglês e o respeito às normas contribuem para a experiência.

No MRT, o tempo de espera costuma ser de 2 a 5 minutos nos horários de pico e raramente ultrapassa 7 minutos nos demais períodos. Já os ônibus, que dependem do trânsito, têm variações maiores, mas ainda mantêm uma frequência regular, geralmente entre 5 e 15 minutos. Para facilitar, aplicativos oficiais informam em tempo real a chegada dos veículos, permitindo que o passageiro planeje seus deslocamentos com precisão.

Uma boa opção?

Sem dúvida, o transporte público de Singapura é uma excelente opção, tanto para moradores quanto para turistas. A rede cobre quase todos os bairros, o custo é acessível e existem tarifas integradas, o que significa que é possível usar o mesmo cartão inteligente (o EZ-Link ou o NETS FlashPay) em trens e ônibus. Além disso, a confiabilidade e a pontualidade reduzem a necessidade de possuir um carro particular — algo caro devido às políticas do governo para limitar a frota de veículos privados.

Outro ponto de destaque é a sustentabilidade: ao investir em transporte coletivo de qualidade, Singapura consegue reduzir congestionamentos e emissões de carbono, alinhando-se aos objetivos de uma “cidade-jardim” moderna e verde.

O transporte público de Singapura não é apenas um meio de deslocamento, mas um exemplo de planejamento urbano eficiente. Ele começou de forma modesta, se expandiu com o MRT a partir dos anos 1980 e, hoje, representa um sistema integrado, limpo, rápido e acessível. Os tempos de espera curtos, a qualidade do serviço e a cobertura territorial tornam essa opção não só conveniente, mas também essencial para a vida cotidiana na cidade-Estado.

Para quem visita ou vive em Singapura, o transporte público é mais do que suficiente para atender às necessidades diárias, dispensando o carro particular e oferecendo uma experiência de mobilidade urbana de primeira classe.

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